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1 жир
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2 жир
grasso м.••не до жиру - быть бы живу — non si pensa al superfluo, quando manca il necessario
* * *м.животные / растительные жиры — grassi animali / vegetali
* * *ngener. grascia, olio, grasso, adipe, unto
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grasso — gràs·so agg., s.m. AU I. agg. I 1. di persona o animale, dal tessuto adiposo molto superiore a quello normale a causa di un alimentazione eccessiva o di una disfunzione organica: un bambino grasso, una signora grassa, com è grasso quel cane! |… … Dizionario italiano
grasso — [lat. crassus, grassus ]. ■ agg. 1. [di persona o animale che ha il tessuto adiposo abbondante: un giovanotto g. ; g. come un porco ] ▶◀ adiposo, (region.) chiatto, (non com.) ciccioso, (scherz.) cicciuto, (spreg.) lardoso, (lett.) pingue.… … Enciclopedia Italiana
grasso — {{hw}}{{grasso}}{{/hw}}A agg. 1 Che presenta abbondante sviluppo del tessuto adiposo: donna grassa | Piante grasse, con foglie e fusti carnosi; SIN. Cicciuto, pingue; CONTR. Magro. 2 Che contiene grassi: cibi grassi; carne grassa | Cucina grassa … Enciclopedia di italiano
sego — 1sé·go s.m. CO grasso animale di colore giallo, usato nella fabbricazione di candele, saponi e sim. e come lubrificante Sinonimi: 1sevo. {{line}} {{/line}} DATA: av. 1292. ETIMO: lat. sēbu(m), v. anche sebo. NOTA GRAMMATICALE: pl. rar. seghi.… … Dizionario italiano
olio — ò·lio s.m. 1. FO sostanza liquida e untuosa che non si scioglie in acqua, di origine vegetale, animale o minerale, con caratteristiche e proprietà varie a seconda del tipo | TS chim. → olio grasso 2. FO ciascuno degli oli vegetali, spec. di oliva … Dizionario italiano
saponificazione — sa·po·ni·fi·ca·zió·ne s.f. TS chim., industr. 1a. trasformazione di un grasso o di un olio vegetale o animale in sapone | scissione di un grasso in glicerina e acidi grassi mediante alcali, acidi, enzimi o vapore d acqua surriscaldato 1b.… … Dizionario italiano
lipide — li·pì·de s.m. TS chim., biochim. sostanza organica naturale, di origine animale e vegetale, formata da esteri di acidi grassi superiori Sinonimi: grasso. {{line}} {{/line}} DATA: 1942. ETIMO: der. di 1lipo con 1 ide … Dizionario italiano